法曹、ビジネス、公務員と希望する職業分野別の3コースを設置。
「司法・行政コース」では、裁判官・弁護士・検察官をはじめとする法律職や国家公務員をめざし、憲法・民法・刑法などの六法科目を体系的に学びます。
「ビジネス法務コース」では、民法と商法を中心に学びながら、企業法務や消費者保護の実務にも触れ、ビジネスの中で法的な判断のできる人材を育成します。
「地域政策コース」では、政策を広く学び、特に地方公務員や警察官に求められている、よりよいまちづくりに貢献できる発想力と行動力を養います。

１年次から英語、中国語、スペイン語、インドネシア・マレー語のいずれかを主言語として学びます。また、自由に選択できる共通言語として、英語、中国語、スペイン語、インドネシア語、フランス語、韓国語を設けています。徹底した少人数教育のもと、実践的な語学力を修得すると同時に、世界の多様な文化や価値観を学ぶことによりグローバルな視野と豊かな国際感覚を養います。

経済学は日々進化を続けています。本学科では、最新の経済理論を基礎としながら、日本経済のこれからを考えるうえでカギとなる地域と観光の発展に貢献する実践的知識とスキルを学びます。

経営事例研究、ビジネスプラン、インターンシップをはじめとした実践的科目の開講や社会・企業との連携教育などにより、現代のビジネスや地域経営に求められる実践的手法と最新経営理論の両方を学びます。2年次から「企業経営」「地域経営」「会計ファイナンス」の3コースに分かれ、専門分野に取り組みます。

情報処理技術の修得を必須とし、経営事例研究、ビジネスプラン、インターンシップといった実践的科目の開講や社会・企業との連携教育などにより、ITをビジネスツールとして活用できる力を養成。2年次から「IT戦略」「人材開発」「ネットビジネス」の3コースに分かれます。

自然との共生を目指して、限りある資源を生かした循環型社会の実現が求められています。本学科では、このような要望に応え、社会システムのサイクルを「捨てる」で終わる消費型社会から、「再利用する」循環型社会に変えるための技術と知識を学びます。

計画系、環境系、構造系の専門分野を設置。計画系では、設計技能を少人数グループで徹底教育。環境系では、高齢社会の視環境やバリアフリー環境を、構造系では、木造や鉄筋コンクリート造、鉄骨造の仕組みや設計法などを学びます。2年次から「建築デザイン」「建築工学」「建築総合」の3コースに分かれます。

電気・電子・情報・通信工学の4分野を総合的に学びます。2年次から2つのコースに分かれ、「電気電子コース」では、先端的な電力システムや高機能な半導体集積回路などの電気電子デバイスについての知識や技術を、「情報通信コース」では、ソフトウエア開発、マルチメディア通信や光応用などに関する技術を学びます。

機械の知能化、新材料、新エネルギーなど他の領域と深いかかわりを持ちながら、めざましく進歩する新技術に対応できる機械技術者の育成をめざし、基礎知識・技術の修得とそれらを縦横に駆使できる分析、応用能力を養います。2年次から「機械生産」「機械工学総合」の2コースに分かれ、特長ある専門教育を行います。

人類が抱える大きな問題の中で、高齢化社会と環境問題に焦点を当て、生命の真理を追究し、その研究成果を人の健康と自然環境の共生への応用に繋げます。生命科学の先端技術は、ややもすると座学に終わる場合が多いですが、本学科では、理論学習とともに演習・実習を十分に取り入れて体験学習に基づく教育を行います。

緑・光・水・熱・風の5つの自然環境の本質を理解する「エコ（環境工学）」、暮らしやまちを創造する「コミュニティ」、美しく機能的なインテリア・プロダクトをつくる「デザイン」の３領域を学びます。科学と感性の両面から暮らしの本質を追究し、未来の住まいやまちを創造できる力を養います。

カリキュラムは、病院、保険薬局、製薬企業などでの体験学習を実施する「導入講義」から始まり、基礎科目、専門科目を段階的に学んでいく内容になっています。また、生命倫理や臨床心理などの教養科目で豊かな人間形成を図ります。５～６年次には、実務実習や処方読解、診療記録の理解など、臨床に直結した科目をロールプレイングなどの手法により学び、実践力を身につけます。